ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Аномалия вязкости из "Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 3" Исследование ряда коллоидных растворов показало, что их вязкость не остается постоянной при изменении градиента скорости течения. В капиллярном вискозиметре у этих растворов произведение pt снижается с увеличением р. [c.189] Если проводить измерение вязкости коллоидных растворов, обладающих аномалией вязкости в капиллярном вискозиметре, в Широком интервале разности давления, то снижение значения р/ продолжается до некоторого предела. При большей разности давления р1 становится постоянным (рис. 57). Область постоянства вязкости жидкостей, обладающих аномалией вязкости, получила название псевдоламинарной области. При дальнейшем возрастании разности давления значение р1 начинает расти. Рост pt с увеличением р связан с турбулентностью, причем, турбулентность у коллоидных растворов, обладающих аномальной вязкостью, наступает при меньших скоростях течения, чем у ньютоновских жидкостей. [c.189] Зависимость скорости сдвига от напряжения у золей, обладающих аномалией вязкости, представлена на рис. 56, в. Рассматриваемые вещества являются жидкостями, так как текут под действием любого, сколь угодно малого напряжения. Но продолжение прямолинейного участка кривой, соответствующей псевдоламинарной области, не проходит через начало координат. Участок, отсекаемый ею на оси напряжений, получил название динамического предельного напряжения сдвига. Он отвечает тому напряжению, которое необходимо приложить к жидкости, чтобы ее вязкость стала постоянной. Тела, у которых отсутствует статическое предельное напряжение сдвига и имеет место динамическое предельное напряжение сдвига, получили название псевдо-пластичных тел. Аномалия вязкости наблюдается не только у жидкостей, но и у пластичных тел (рис. 56, г). Такие тела обладают статическим и динамическим предельными напряжениями сдвига. [c.190] Аномалия вязкости объясняется образованием в коллоидных растворах связей между частицами. При этом частицы образуют структуры различной плотности. [c.190] Структура, образованная слипшимися частицами коллоидного раствора и суспензии, получила название сверхмицеллярной структуры. [c.190] В образовавшуюся сверхмицеллярную структуру включается дисперсионная среда, что, как отмечалось выше, приводит к повышению вязкости. Но прочность связей между частицами в сверхмицеллярной структуре невелика при увеличении градиента скорости течения связи частично разрываются, объем дисперсной фазы снижается и вязкость соответственно падает. [c.190] Сверхмицеллярное структурообразование является наиболее частой причиной аномалии вязкости, в связи с чем последняя обычно называется структурной вязкостью. Однако аномалия вязкости может обусловливаться и другими причинами, как-то деформацией или ориентацией частиц при течении растворов. [c.190] Вернуться к основной статье