ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Прочность пены из "Учение о коллоидах Издание 3" В случаях коллоидных пенообразователей такого максимума нет. С увеличением концентрации пенообразователя прочность пены возрастает — сначала быстро, а затем все более и более замедленно -. На рис. 77 по оси абсцисс отложена концентрация раствора сапонина. К ривая 1 показывает зависимость. между стойкостью пены и концентрацией, кривая 2 —прочность пленки в зависимости от концентрации, 3 — изотерма адсорбции. [c.164] Пена состоит из скрепленных друг с другом ячеек и напо-миаает по своим механическим свойствам твердую систему обладая модулем сдвига. С другой стороны, благодаря преобладанию газовой фазы (около 98% и объема в сухой и 87% во влажной пене газа), пена обладает свойствами газа, изменяя свой объем обратно пропорционально внешнему давлению. [c.165] Пена устойчива благодаря имеющемуся давлению газа, причем чем меньше ячейки пены, тем больше давление находящегося в них газа. Так как при адсорбции диполей на поверхности получается заряд, то и пленки имеют заряд, преимущественно отрицательный. [c.165] Приведем ряд коллоидных пеноообразователей, расположив их по убывающей пенообразующей способности (по данным нашей лаборатории) сапонин, пептон, желатина, альбумин, пектин, казеин. [c.165] Образуется пена или при пропускании воздуха (газа) через отверстия в жидкость, или взбалтыванием жидкости в закрытом сосуде с воздухом, или, наконец, при взбалтывании воздуха с жидкостью механическими приспособлениями. Кроме этих способов могут быть и комбинированные. [c.166] Исследования пены наиболее часто производятся при помощи так называемого пневматического метода — его применяли Думанский, Алейникову Тютюнников и др.,— а также — при помощи метода взбалтывания, который был применен Бар-чем, Лубман и др. [c.166] Вернуться к основной статье