ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Иетоки органической химии из "Очерк общей истории химии" Возникновение органической химии как одной из основных химических наук со своими специфическими объектами, методами и приемами исследования относится к первой четверти XIX в. Конечно, и ранее были хорошо известны многие органические вещества, такие, как уксусная и некоторые растительные кислоты, спирт, сахар, эфиры, красители и фармацевтические препараты и т. д., применявшиеся в производствах и в быту. К началу XIX в. число известных органических веществ значительно возросло. Однако, как мы увидим, возникновение органической химии не было связано лишь с расширением круга веществ, относимых к классу органических. [c.151] Еще в древности природу делили на три царства — минеральное, растительное и животное — и соответственно различали вещества минеральные, растительные и животные . В XVIII в., вероятно, в связи с многочисленными классификациями видов и установлением общих признаков у растительных и животных организмов получила распространение классификация на организованные (в русской литературе иногда встречается название орудные ) и неорганизованные ( безорудные ) тела . Тела, относящиеся к первой группе, называли также органическими, подчеркивая тем самым их происхождение как продуктов, образуемых органами животных и растений. Отсюда вполне ясно и происхождение названия химия органических тел или просто — органическая химия . Это последнее название вошло в обиход химиков, по-видимому, благодаря Берцелиусу, в самом начале XIX в. [c.151] Лавуазье в Элементарном курсе химии Говоря о составе кислот и окислов, относящихся к растительному царству, Лавуазье указывает, что они содержат углерод, водород и фосфор, т. е. более сложны сравнительно с окислами минеральных простых тел. Кислоты же и окислы, относящиеся к животному царству,— говорит Лавуазье,— еще более сложны. Они образованы четырьмя кислотообразующими основаниями — водородом, углеродом, фосфором и азотом Лавуазье также ввел в обиход и термин, предложенный впервые Гитоном де Морво и получивший в дальнейшем широкое распространение в органической химии,— радикал (от лат. radix — корень). Радикал, таким образом, обозначает коренное составное в,ещество кислоты или окисла, например, радикал муриевой кислоты Иногда Лавуазье пользовался, наряду с термином радикал , также термином основание кислоты . Обычно же у Лавуазье название радикал применялось для обозначения простых или сложных, как он говорил, кислотообразующих тел, природа которых была в общем еще неясной. Впоследствии термин радикал стал применяться в органической химии в более широком смысле. [c.152] Лавуазье в Элементарном курсе химии не выделял органические вещества в отдельный раздел курса. Так, он рассматривал соли органических (растительных и животных) кислот по существу в одном ряду с солями минеральных кислот и поместил их в следующие друг за другом таблицы во второй части курса. Многие авторы и после Лавуазье придерживались того же порядка рассмотрения. Так, в книге Дальтона в таблице атомных весов, а также в таблицах символов простых и сложных атомов мы находим соответствующие данные для органических веществ, в частности для маслородного газа, алкоголя, уксусной кислоты, сахара и пр., причем Дальтон приводит построения, напоминающие структурные формулы сложных тел конца XIX в. [c.152] Несмотря на наличие такого рода примеров классификации химических тел и отдельного рассмотрения в курсах химии начала XIX в. химии растительных и животных веществ, обычно строгого разграничения между минеральными и органическими веществами, но существу, в то время не проводилось. И лишь с выходом учебника химии Берцелиуса (вначале на шведском языке) положение, по крайней мере формально, изменяется. Впервые появляются отдельные тома курса, посвященные специально органической химии . Таким образом, условно за время возникновения органической химии как самостоятельной, отграниченной от минеральной химии области можно принять 20-е годы XIX в. [c.153] Понадобилось, таким образом, 15 лет, чтобы Берцелиус взялся за изложение основ органической химии в 1827 г. Однако органическая химия не родилась внезапно в 1827 г., подобно Афине — из головы Зевса. В течение первых двух десятилетий XIX в. она переживала индукционный зародышевый период своего ра.ч-вития. [c.154] Говоря об условиях возникновения и первоначального развития органической химии в первые десятилетия XIX в., нельзя не остановиться на некоторых стимулах, которые оказали непосредственное влияние на направление исследований в этой новой области химии. Решаюш ее влияние на развитие исследований в области органической химии оказали, прежде всего, потребности производства и вообш е — практические потребности. С другой стороны, уже в первые десятилетия XIX в. накопленный, хотя и небольшой, экспериментальный материал в области органической химии потребовал осмысливания и обобш ения. Особенности состава органических соединений и их сложность вызвали необходимость сопоставления с изученными лучше минеральными соединениями, выяснения сходства и различия между этими двумя классами соединений. Именно в этом плане развернулась ожесточенная теоретическая борьба в органической химии, начавшаяся еще в 20-е годы XIX в. и достигшая своего апогея в середине столетия. [c.154] Таким образом, вторым важнейшим фактором развития как теоретических, так и вызванных ими экспериментальных исследований оказались потребности самой науки. Логический путь развития органической химии в XIX в., а также и в дальнейшем, определяется своеобразным скрещиванием этих двух факторов, влияние которых нетрудно обнаружить в направлениях исследований большинства выдающихся химиков-органиков начала и середины XIX в. [c.154] по Гьельт 9. История органической химии с древнейших времен до настоящего времени. Харьков Киев, 1937, с. 29. [c.154] Действительно, такое влияние текстильной промышленности на развитие органической химии особенно отчетливо проявилось во второй половине XIX в., когда было синтезировано множество искусственных красителей, оказавшихся не только более дешевыми, но сравнению с естественными красителями, но и более качественными, дававшими широкую гамму цветовых оттенков, и значительно более удобными для технологии производства. В первой половине XIX в. химики-органики исследовали естественные красители и другие вспомогательные материалы, применявшиеся в текстильных производствах, наряду с другими органическими вегцествами. [c.155] В достаточно широком ассортименте органические вещества применялись с конца XVIII в. и в фармации. В фармаконеях этого периода уже можно найти много индивидуальных органических веществ, входящих в состав различных сложных лечебных препаратов. Правда, большинство веществ еще непосредственно извлекали из растительных и животных продуктов. В течение XIX в. число органических веществ, применявшихся в качестве лечебных средств, постоянно возрастало. Поиски новых веществ, обладавших лечебными свойствами, заняли важное место в исследованиях многих химиков-органиков. [c.155] Большое влияние на развитие органической химии в первые десятилетия XIX в. оказала так называемая физиологическая химия, возникшая как плод старинного союза химии и медицины. Физиологическая химия ставила своей задачей химическое исследование разнообразных органов растений и животных, извлечений из различных частей организмов. Исследования химико-физиологического характера привели не только к значительному расширению круга известных органических веществ, но и к изучению природы и особенностей некоторых классов органических соединений жиров, алкалоидов, растительных кислот, смолистых веществ, мочевины и др. [c.155] Таковы, вкратце, условия и главнейшие стимулы и предпосылки возникновения и развития органической химии в первые десятилетия XIX в. [c.156] Вернуться к основной статье