ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Течение неньютоновских жидкостей из "Основные процессы и аппараты химической технологии" Неньютоновские жидкости можно разделить на три большие группы. [c.92] Величина k возрастает с увелич( нием вязкости и является мерой консистенции жидкости. Величина т меньше 1 (между О и I), причем чем меньше значение т, тем значительней отличается течение псевдопластичной жидкости от ньютоновской (для последней и = I и, следовательно, k — .i). [c.92] В соответствии с характером влияния продолжительности сдвига иа структуру жидкости в этой группе различают тиксотропные и реопектантные жидкости. [c.93] Для тиксотропных жидкостей с увеличением продолжительности воздействия постоянного напряжения сдвига структура разрушается и текучесть возрастает. Однако после снятия напряжения структура жидкости постепенно восстанавливается, и она перестает течь. К числу таких жидкостей относятся, например, многие краски, благодаря тиксотропным свойствам которых облегчается нанесение и задерживается стекание краски, нанесенной на вертикальную поверхность. Легко наблюдать явление тиксотропии также на примере таких молочных продуктов, как простокваша, кефир и т. п., вязкость которых уменьшается при взбалтывании. [c.93] К третьей группе относятся вязкоупругие, нли максвелловские, жидкости, которые текут под воздействием напряжения т, но после снятия напряжения частично восстанавливают свою форму, подобно упругим твердым телам. Такими свойствами характеризуются некоторые смолы и вещества тестообразной консистенции. [c.93] Кажущиеся вязкости всех неньютоновских жидкостей обычно значительно превышают вязкость воды. [c.93] В настоящее время надежный расчет потери напора в трубопроводах и каналах возможен лишь для вязких, или стационарных, неныотоновских жидкостей. [c.93] Уравнение (11,107) выводится аналогично уравнению Пуазейля (П,32) для ньютоновских жидкостей, и при т = О эти уравнения совпадают друг с другом. [c.93] Уравнение (П,108) при т — I и e = х также обращается в уравнение Пуазейля. [c.93] При турбулентном движении, когда градиенты скорости достаточно велики, кажущаяся вязкость стационарных неньютоновских жидкостей стремится к значению х , и онн по своему поведению при течении приближаются к ньютоновским жидкостям. [c.93] Расчет потери напора на трение для стационарных неньютоновских жидкостей можно проводить Т10 уравнению того же вида, что и для ньютоновских жидкостей, т. е. по уравнению (11,93). [c.93] При т= 1 и к= 1 комплекс Ре обращается в обычное выражение критерия Не. [c.94] Уравнения (П,91а) и (П,95а) можно использовать и для расчета потери напора на трение у нестационарных (например, тиксотропных) неньютоновских жидкостей, если они уже подверглись сдвигу и их течение стало установившимся. Однако для приведения этих жидкостей в движение насос должен иметь значительную пусковую мощность, которая затем резко снижается с разрушением структуры и началом течения жидкости. [c.94] Инженерные проблемы реологии неньютоновских жидкостей, связанные с их движением через трубы и аппараты, перемешиванием, а также нагреванием и охлаждением, подробно рассматриваются в специальной литературе . [c.94] Вернуться к основной статье