ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Номенклатура и свойства азокрасителей из "Органическая химия" Руководствуясь указанной теорией, химики в короткое время синтезировали несколько десятков тысяч красителей. Не все они конечно, равноценны по качеству, но среди них имеется ряд безусловно, интересных и ценных красителей, получивших широ кое применение в текстильной и бумажной промышленности, в ме дицине, в цветной фотографии, в полиграфической промышлен ности, в лабораторной практике и т. д. [c.293] Интересной способностью некоторых красителей является их способность изменять цвет при изменении реакции среды. Это позволяет применять их в объемном количественном анализе в качестве индикаторов, изменение цвета которых указывает на конец реакции. [c.293] Так как различные индикаторы изменяют свой цвет в определенных интервалах концентрации водородных ионов, обозначаемой pH, то их можно применить также для быстрого колориметричет ского определения pH по цвету раствора. [c.293] К числу распространенных индикаторов, применяющихся при титровании кислот и щелочей, относится метиловый оранжевый, или метилоранж, в кислой среде имеющий красный цвет и в щелочной среде — оранжево-желтый интервал перехода окраски при рН=3,1 —4,4. [c.293] Ряд красителей применяется для окраски пищевых продуктов, например, искусственных фруктовых вод. Не все красители пригодны для этой цели, а только разрешенные санитарным надзором. Приведенный выше диметиламиноазобензол раньше был, например, предложен для подкрашивания сливочного масла и даже назывался желтый для масла . Сейчас он категорически запрещен в пищевой промышленности, так как оказалось, что он обладает канцерогенными свойствами (от латинского an er — рак), т. е. способен вызывать кожный рак. [c.294] Но это не мешает использовать его в качестве индикатора на свободную соляную кислоту при анализе желудочного сока в клинических лабораториях интервал перехода окраски его от красной к желтой при pH=3,0—4,0. [c.294] Такие азокрасители, как трипановый красный и трипановый синий, применяются при лечении болезней крови паразитарного происхождения (трипаносомы). [c.295] Целый ряд красителей других классов, как, например, метиленовый синий, бриллиантовый зеленый и многие другие красители, которые не рассматриваются в нашем кратком курсе. Имеют широкое применение в качестве лекарственных препаратов. [c.295] Судя по химическому строению, судан III является веществом почти нейтрального характера, которое окрашивает капельки жира в ярко-красный цвет. [c.296] Реакцию азосочетания можно применять для аналитических целей в клинической практике. Так, известная диазореакция, предложенная Эрлихом, основана на том, что к моче добавляют диазотированной сульфаниловой кислоты. При наличии в моче ароматических или гетероциклических соединений, содержащих фенольную или аминогруппу, после подщелачивания аммиаком происходит реакция сочетания и образование соответствующего красителя красного цвета. С помощью диазореакции можно производить не только качественные, но и количественные определения лекарственных веществ (например, сульфаниламидов) в моче или в сыворотке крови. [c.296] К- Венкатараман. Химия синтетических красителей. Перев. с англ. [c.296] Ч е к а л и н. Химия и технология органических красителей. М. 1956. В. Г. Шапошников. Органические красящие вещества. Киев, 1954. [c.296] Фенолы можно рассматривать, как оксипроизводные ароматических углеводородов, в бензольном кольце которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксилы. В зависимости от количества гидроксилов различают одноатомные, двухатомные и трехатомные фенолы. Простейший фенол С.НрН является производным бензола. Гомологи фенола происходят от гомологов бензола. Так, оксипроизводные толуола СН, С,Н,ОН известны под названием крезолов (орто-мета-и пара-) оксипроизводные ксилолов ( H,)j ,H,OH — ксиленолами. Фенол и его гомологи содержатся в средней и тяжелой фракциях каменноугольного дегтя, откуда их в основном и получают в промышленности. [c.296] Наконец, фенолы можно получить из аминов, путем перевода их в соответствующие диазосоединения с последующим разложением последних при нагревании (стр. 291). [c.297] Вернуться к основной статье