ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Ациклические соединения Предельные и непредельные углеводороды жирного ряда Предельные углеводороды (алканы) из "Органическая химия" Классификация органических соединений и краткие сведения о химической литературе. С самого начала развития органической химии было обраш,ено внимание на то, что число известных соединений углерода значительно превышает число соединений всех прочих элементов вместе взятых, которое к 1950 г. достигало 50 ООО. С развитием органической химии число известных нам соединений углерода быстро и прогрессивно возрастало. Если за столетие с 1800 по 1900 г. было зарегистрировано около 100 ООО соединений, то за последующие два десятилетия, т. е. к 1920 г., число это удвоилось и достигало уже 200 ООО. К 1940 г. их было уже около 400 ООО, а к 1950 г. насчитывалось уже около 1 ООО ООО. [c.39] Само собой разумеется, что запомнить такое огромное количество соединений не представляется возможным, да в этом и нет особой необходимости. Главная задача заключалась в том, чтобы создать такую систему классификации, которая могла бы охватить все многообразие органических соединений и одновременно позволяла бы быстро найти интересующее нас соединение, чтобы ознакомиться с его свойствами или убедиться в том, что такое соединение еще никем в мире не получено. [c.39] Ациклические соединения называют также соединениями жирного ряда, или алифатическими (от греческого слова aleifa—жир), только потому что многие из соединений этого ряда встречаются в жирах или маслах. [c.39] Внутри каждого ряда изучение целесообразно начинать с простейших представителей. В первых двух рядах это будет класс углеводородов, т. е. соединений, состоящих только из атомов углерода и водорода. Все остальные классы мы будем рассматривать как производные углеводородов, отличающиеся друг от друга своими заместителями, или функциональными группами, которые и определяют собою характерные химические свойства каждого класса. [c.40] В настоящем кратком курсе будут рассмотрены только некоторые, самые важнейшие из функциональных групп, на примерах которых можно получить представление о методе работы в области органической химии. [c.40] Дальнейшее более углубленное знакомство с предметом следует получать из специальной литературы, на которую будут сделаны ссылки в конце каждой главы. [c.40] Первое издание этого беспримерного в истории химии труда вышло еще при жизни автора в 1881—1883 г. Последнее посмертное издание содержит 27 основных томов, куда вошли все соединения, описанные до 1909 г. включительно. Позже вышло первое дополнительное издание, также из 27 томов, включающих литературу 1910—1919 гг., а затем второе дополнительное издание — с литературой 1920—1929 гг. Таким образом, это капитальное издание насчитывает свыше 80 томов, причем некоторые из них содержат больше 1000 страниц убористого текста. [c.41] С 1953 г. Институт научной информации Академии наук СССР сТал выпускать свой Реферативный журнал , в том числе по разделу Химия . [c.41] О масштабах этого журнала можно судить по тому, что за год выходит 24 номера в среднем по 500 страниц каждый. За год в журнале помещается свыше 80 ООО рефератов из различных областей химии и химической технологии, около половины которых приходится на долю органической химии и связанных с ней отраслей производства (лекарственных веществ, витаминов,- антибиотиков, взрывчатых веществ, фотоматериалов, душистых веществ, парфюмерии и косметики, эфирных масел, красителей, каучуков, натурального и искусственного, моторного топлива, искусственных и синтетических волокон, пластмасс и т. д.). [c.41] Конечно, нет никакой возможности ознакомиться со всеми рефератами, публикуемыми в этом журнале, да в этом и нет необходимости. Но каждый специалист, пользуясь хорошо составленными алфавитными и систематическими указателями, может без особого труда следить за текущей литературой по своей специальности и по смежным, интересующим его областям науки и техники. Все из прочитанного, заслуживающее внимания, рекомендуется заносить на специальные карточки. Через некоторое время они окажутся очень ценным пособием для личной работы каждого врача или научного работника. [c.41] Подробности относительно заинтересовавшей темы ищут по специальным русским или иностранным журналам или монографиям. В кратких аннотациях рефератов указывается обычно название журнала, номер тома, год издания и страница, где помещена статья ро )ерируемого автора. [c.41] Очень много интересных статей обзорного характера можно найти в журнале Успехи химии , который начал издаваться в СССР с 1932 г. [c.41] Очерки по истории 1-го Московского ордена Ленина медицинского ин-ститута. М. 1959. [c.42] Органические соединения, состоящие только из атомов углерода и водорода, называются углеводородами. По своему отношению к водному раствору брома (бромная вода) или к раствору марганцовокислого калия все углеводороды делятся на две большие группы, которые очень легко практически отличить друг от друга. Углеводороды первой группы не способны присоединять бром из бромной воды и поэтому не обесцвечивают брома. Они не способны также окисляться под действием водного раствора марганцовокислого калия и поэтому не обесцвечивают его раствор. Подобные, углеводороды называются насыщенными, или предельными, углеводородами, так как атомы углерода у них до предела насыщены атомами водорода. [c.43] В отличие от углеводородов ароматического ряда бензола (стр. 276 и 277) предельные углеводороды жирного ряда не реагируют также с концентрированными серной и азотной кислотами. [c.43] Углеводороды второй группы способны легко присоединять бром и поэтому быстро поглощают его из бромной воды, обесцвечивая ее. Они легко окисляются раствором КМпО , обесцвечивая его раствор. В противоположность углеводородам первой группы их называют ненасыщенными, или непредельными, углеводородами. [c.43] Одновалентный остаток метана —СНз называют метилом. Подобные одновалентные остатки углеводородов, лишенные одного атома водорода, называют радикалом (от латинского radix — корень). Для получения названия радикала окончание ан, характеризующее название предельного углеводорода, или алкана, заменяют окончанием -ил (метан — метил, этан — этил и т. д.). [c.44] Как видно, первые четыре члена этого ряда носят эмпирические названия. Начиная с пятого члена — пентана, названия производят обычно от греческого названия числа атомов углерода в данном углеводороде. Для сравнения справа приведены названия соответствующих радикалов. В виде исключения название радикала — амил произошло от соответствующему ему амилового спирта брожения, который был известен задолго до создания теории строения и получался при брожении осахаренного крахмала (от латинского amylum — крахмал). [c.44] Вернуться к основной статье