ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Химические свойства из "Органическая химия" Название сложных эфиров обычно производят от углеводородного радикала спирта и корня латинского названия кислоты с добавлением окончания ат (или оат вместо окончания овая в кислоте). Употребительны также названия, образуемые из названий спиртов и кислот, дающих эфир. [c.263] Сложные эфиры широко распространены в природе. Аромат многих цветов, плодов, ягод обусловлен присутствием в них сложных эфиров. Чрезвычайно распространены в растительном и животном мире относящиеся к сложным эфирам жиры. [c.263] что атом кислорода спирта остается в составе сложного эфира, было доказано при использовании спирта, меченного изотопом Ю. [c.264] Скорость реакции этерификации зависит от природы кислоты и спирта, а именно — от того, с каким атомом углерода связана гидроксильная группа (первичным, вторичным или третичным) и каково строение углеродной цепи, связанной с карбоксильной группой. Объемистые радикалы создают пространственные затруднения и мешают образованию промежуточных продуктов присоединения. Особенно плохо подвергаются этерификации третичные спирты (Н. А. Меншуткин, 1887 г.). [c.265] Винилацетат является важным полупродуктом для синтеза полимеров. [c.265] В щелочной среде реакция необратима, протекает быстрее, в результате образуются спирт и соль кислоты. [c.265] Способность сложных эфиров гидролизоваться в щелочной среде принципиально отличает их от простых эфиров и ацеталей. Как известно, ацетали могут гидролизоваться только в кислой среде, а простые эфиры расщепляются только под действием сильных галоидоводородных кислот. [c.265] Реакция имеет значение для получения различных сложных эфиров. [c.266] Вернуться к основной статье