ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Новые физические и физико-химические методы исследования жиров из "Химия жиров" Новые методы исследования жиров в настоящее время приобретают все большее значение и применяются главным образом при решении научных проблем. Некоторые из них с успехом внедряются в практику работы заводских лабораторий. В первую очередь это относится к хроматографическим методам, которые используются для контроля и изучения состава продуктов производства. [c.261] Новые методы в сочетании со старыми физическими и химическими позволяют решать широкий круг вопросов при научных исследованиях и контроле производства в промышленности. [c.262] Вернуться к основной статье