ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Лиазы из "Биохимия сельскохозяйственных растений" Лиазы катализируют отщепление от субстратов тех ли иных групп без какого-либо участия воды или фосфорной кислоты. В результате действия этих ферментов образуются двойные связи. Лиазы могут участвовать в присоединении отдельных групп или радикалов к двойным связям. [c.68] Класс лиаз делят на несколько подклассов. Это деление основано на том, каков тип подвергающейся разрыву связи между отщепляемой группой и остатком молекулы. Познакомимся с некоторыми представителями лиаз. [c.68] Углерод-углерод-лиазы — многочисленные ферменты, катализирующие отщепление или присоединение углекислоты. Отщепление углекислоты от органических соединений часто отмечается в процессах обмена веществ в растениях. Ферменты этого типа носят название карбоксилаз или декарбоксилаз. [c.68] Кроме пировиноградной кислоты, пируватдекарбоксилаза может катализировать отщепление углекислоты и от других а-кетокислот с образованием соответствующих альдегидов. [c.69] Известны и другие ферменты, которые отщепляют СОг от различных органических соединений. [c.69] Эта реакция интересна тем, что в результате отщепления воды происходит перераспределение внутренней энергии молекулы и образуется макроэргическое соединение — фосфоенолпировиноградная кислота. [c.70] Углерод-азот-лиазы — ферменты, катализирующие присоединение и отщепление азотистых соединений. [c.70] Вернуться к основной статье