ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Физические свойства предельных одноосновных кислот из "Курс органической химии" В большинстве случаев пользуются, однако, традиционными названиями, которые обыкновенно указывают на материал, из которого была выделена та или иная кислота, например муравьиная кислота, уксусная кислота, масляная кислота (полученная впервые из коровьего масла), валериановая кислота (из корней валерианы), лауриновая кислота (из плодов лаврового дерева) и т. д. [c.223] Первые четыре представителя ряда жирных кислот — подвижные жидкости, смешивающиеся с водой во всех отношениях. Кислоты, в молекуле которых содержится от пяти до девяти атомов углерода (а также изомасляная кислота), маслянисты растворимость их в воде невелика. [c.223] Высшие кислоты — твердые тела, практически нерастворимые в воде, при перегонке под обыкновенным давлением они разлагаются. [c.223] Муравьиная, уксусная и пропионовая кислоты имеют острый запах средние члены ряда обладают неприятным запахом высшие кислоты запаха не имеют. Основные физические свойства предельных одноосновных кислот приведены в табл. 9. [c.223] С нечетным числом углеродных атомов. Эта зависимость наглядно показана на рис. 34. [c.225] Кристаллы стеариновой, лауриновой и других кислот с большим молекулярным весом были исследованы Брэггом при помощи рентгеновских лучей. [c.225] Вернуться к основной статье