ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Предмет химии из "Общая химия и неорганическая химия издание 5" Понятие материя включает в себя все вещества—твердые, жидкие и газообразные легкие и тяжелые вещества, образующие земной шар, планеты, солнце и звезды вещества, из которых состоят человек, животные и растения, и т. д. Тахшм образом, понятие материя является всеобщим. В нашей жизни мы имеем дело с конкретными формами, или видами, материи, например с медью, цинком, железом, стеклом и т. д. Каждый отдельный вид материи называется веществом. [c.7] Отдельные материальные предметы окружающего нас мира называются телами. Каждое тело имеет определенный вес, форму, размер, цвет и т. д. Кроме того, можно различать то вещество, из которого каждое тело состоит. Из одного и того же вещества могут состоять различные тела. Из железа, например, можно приготовить гвоздь, гайку, ключ, лист кровельного железа и т. д. В свою очередь, ряд одноименных тел можно сделать из различных веществ. Можно, например, изготовить кольцо железное, медное, серебряное, золотое и т. д. [c.7] Вещества мы познаем по характерной для каждого из них совокупности свойств (качествам). Иапример, на вопрос, что такое железо, можно ответить железо—это светлосерый, блестящий металл, ковкий и тягучий, притягивается магнитом . Можно указать удельный вес железа (7,9), температуру плавления (1535° С), температуру кипения (3000° С), удельную теплоемкость (0,11 гкал/г) и целый ряд друх их свойств. Этими свойствами железо обладает независимо от того, в виде какого тела его взять в виде гвоздя, гайки, проволоки и т. д. Таким образом, вещества различают по их свойствам—цвету, запаху, удельному весу, большей или меньшей тугоплавкости, твердости и т. д. [c.7] Все происходящие в мире изменения, будь то механическое передвижение или бопее сложные и глубокие изменения, называются явлениями. [c.8] Существует ряд явлений, при которых недостаточно осведомленному человеку может показаться, что одно или несколько веществ как бы исчезают, а вместо них появляются другие вещества с новыми свойствами. Например, железо, как отмечено выше, обладает определенным блеском, ковкостью, притягивается магнитом и т. д. Когда железо ржавеет, образуется красно-бурый порошок, который ни ковкостью, ни блеском не обладает и не притягивается магнитом. Аналогичное явление наблюдается при сжигании дров после сгорания остается кучка золы, резко отличной по своим свойствам от исходной древесины. [c.8] На самом же деле всякое вещество, будучи материальным, никогда не исчезает и не может появиться вновь. В данном случае в результате перехода материи из одной формы движения в другую форму—химическую—одни вещества превращаются в другие, но количество материи при этом остается неизменным. [c.8] Подобные явления называются химическими. Химические явления чрезвычайно распространены. Химические процессы непрерывно протекают на солнце, на звездах, в недрах земли, в почве, воздухе, воде, в организмах и т. д. [c.8] Человек на каждом шагу сталкивается с химическими явлениями в повседневной жизни в заводской практике, в сельском хозяйстве и в других отраслях народного хозяйства. [c.8] Ряд превращений в растительных и животных организмах представляет собой биохимические процессы. Так, из углекислого газа, содержащегося в воздухе, воды и минеральных солей почвы в растениях, в результате их жизнедеятельности, создаются углеводы, белки и жиры. В желудке животных пища под влиянием ряда воздействий на нее претерпевает глубокие химические превращения, в результате которых она усваивается организмом. [c.8] В настоящее время исследовано около 500 тысяч различных веществ. Наука беспрерывно открывает все новые и новые вещества и создает их в своих лабораториях. Число возможных веществ не имеет предела—оно бесконечно ...мир состоит не из готовых, законченных предметов, а представляет собою совокупность процессов, в которой предметы, кажущиеся неизменными... находятся в беспрерывном изменении то возникают, то уничтожаются... (Маркс иЭнгельс. Соч., т. XIV, стр. 664). [c.8] Химические превращения характеризуют собой, как сказано выше, особую форму движения материи. Таким образом, химия есть наука об особой форме движения материи характерной особенностью этой формы движения является превращение веществ. [c.8] Изучить химическую форму движения, законы этого движения, овладеть химическим процессом настолько, чтобы управлять им,—вот основная задача химии как науки. [c.8] Химические пропессы всегда сопровождаются рядом фи.зических явлений. При сгорании магния, например, выделяется много света, при сгорании дров и угля—много тепла. Иногда (например, в гальванических элементах) в результате химических процессов выделяется электрическая энергия и т. д. Изучение этих явлений также входит в задачи химии. [c.9] Вернуться к основной статье