ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Ненасыщенные альдегиды и кетоны из "Основные начала органической химии том 1" Акролеин СН2 = СН—СНО — бесцветная жидкость с т. кип-52,4° С. Он обладает чрезвычайно острым запахом, откуда н происходит его название (a re — острый, oleum — масло). Образованием ничтол ных количеств акролеина вызван общеизвестный запах подгоревших жиров и масел. [c.459] Восстановлением акролеина. можно получить аллиловый спирт, окислением акролеина окисью серебра — серебряную соль акриловой кислоты СНг = СН—СООН. [c.459] При действии аммиака выделяется вода и получается соединение состава СеНдОЫ, называемое (неправильно) акролеин-аммиаком. [c.460] Акролеин присоединяет две молекулы бисульфита натрия одна молекула присоединяется по карбонильной группе, а другая по этиленовой связи, так что получается соединение СН2(50зЫа)—СНг—СН(ОН) (ЗОзЫа). [c.460] Чрезвычайно легко происходит полимеризация акролеина, причем получается твердая аморфная масса, называемая дис-акрилом. Исключительно сильно выражена в акролеине также и способность к всевозможным реакциям конденсации. [c.460] Кротоновый альдегид СНз—СН = СН—СНО, получаемый из уксусного альдегида, представляет собой смесь цис- и транс-изомеров это — жидкость (т. кип. 104—105° С) с менее резким запахом, чем у акролеина. Окислением окисью серебра из него можно получить твердую кротоновую кислоту (транс-изомер). [c.460] Метилвинилкетон — подвижная жидкость с резким, захватывающим дыхание запахом, кипящая при 80° С относительная плотность df =0,864 метилизопропенилкетон кипит при юге. Оба кетона легко полимеризуются, образуя бесцветные прозрачные, очень твердые и вязкие стекла, пригодные для при менения в качестве пластических масс. [c.462] Окись мезитила — жидкость мятного запаха, кипящая при 130° С. Форон — кристаллическое вещество с запахом герани плавящееся при 28° С. Как и в акролеине (см. стр. 459), в этих соединениях карбонильная группа находится в непосредственной близости к этиленовой связи, сообщая ей усиленную способность к реакциям присоединения. Благодаря этому влиянию бисульфит натрия и здесь может присоединяться по этиленовой связи. При этом в случае окиси мезитила одна молекула бисульфита натрия присоединяется к этиленовой связи, а другая— по карбонильной группе в случае же форона обе молекулы бисульфата натрия присоединяются к этиленовым связям. [c.462] Вернуться к основной статье