ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Реакции галловой кислоты и таннина из "Руководство по малому практикуму по органической химии" Материал коричная кислота. [c.259] К нескольким кристалликам коричной кислоты добавляют 1 мл воды и 8—10 капель раствора КМп04 Изменение окраски замечается уже на холоду при встряхивании. Слегка нагревают пробирку и отмечают быстрое изменение внешнего вида смеси и появление интенсивного характерного запаха. [c.259] Повторяют опыт, применив вместо раствора КМПО4 бромную воду. В этом случае нагревать не нужно. [c.259] Оба эти продукта при избытке марганцовокислого калия способны окисляться и далее. [c.259] Присоединение брома цо месту двойной связи молекулы коричной кислоты приводит к образованию 3-фенил-а,р-дибромпропионовой кислоты СвНбСНВгСНВгСООН. [c.259] Материалы галловая кислота-, таннин-, закисное сернокислое железо (свежеприготовленный 3%-ный водный раствор). [c.259] Опыты Проводят параллельно с галловой кислотой и тан-нином. Растворяют 0,2—0,3 г исследуемого вещества в 3—5 мл воды и делят полученные растворы на три части. [c.259] К другой части исходного раствора добавляют 2—3 капли раствора хлорного железа. [c.259] Таннин, как и многие другие дубильные вещества, является сложным производным галловой кислоты он также легко окисляется и дает интенсивное окрашивание с солями окисного железа. [c.260] Вернуться к основной статье