ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Структура растительной ткани из "Экстрагирование Система твёрдое тело-жидкость" Главным элементом строения растительной ткани является клетка. Микроскопическое строение клеток и клеточных оболочек подробно описаны в литературе [23, 24, 119, 165, 182, 198, 207—209, 222]. Структурную основу оболочек растительных клеток образует целлюлоза — природный полимер с линейными макромолекулами. Основными структурными элементами целлюлозы являются пачки, состоя-ш ие из ассоциированных друг с другом макромолекул. Пачки соединяются в более крупные структурные образования — фибриллы [150, 198, 208, 209, 246]. [c.34] Соответственно видам структур, образующих оболочку клетки, в волокнах целлюлозы имеются два вида пор 1) узкие, размеры которых находятся в пределах 10 А и 2) более крупные (промежутки между фибриллами) с размерами порядка 100 А. Наличие таких пор полностью объясняет проницаемость оболочек растительных клеток для молекул диффундирующего вещества [23, 24, 79—81, 141, 183, 207]. [c.34] Начальным явлением, наблюдаемым при контакте твердых пористых частиц с жидкостью, является проникновение последней в свободную от твердой или жидкой фаз часть порового пространства. Такое проникновение чаще всего происходит по механизму капиллярной пропитки под действием капиллярных сил [106, 159, 255, 258]. [c.34] Результаты опытов, проведенных в модельных условиях, согласуются с формулой (1.99). Однако свойства многих природных и искусственных материалов (горные породы, сорбенты) не отвечают рассмотренной простейшей модели пористого тела — совокупности сквозных капилляров. [c.35] Имеются данные, что пропитка пористых тел сопровождается защемлением находящегося в них воздуха. В природных пористых телах защемляется около 50% содержащегося в них воздуха, в некоторых адсорбентах — практически весь воздух [154, 178, 217, 249]. Это явление объясняется наличием тупиковых пор [30, 217]. Кроме того, было показано, что пористые тела со сквозными порами ведут себя подобно телам с тупиковыми порами, если они полностью погружены в жидкость [26, 30, 31]. Поэтому пропитка пористых тел более отвечает модели пористого тела с тупиковыми и квазитупиковыми порами. [c.35] Основные теоретические и экспериментальные результаты, касающиеся закономерностей капиллярной пропитки реальных пористых тел и сопровождающих пропитку процессов диффузионного массообмена, изложены в работах Б. В. Дерягина и М. А. Альтшулера. [c.35] Здесь т = (/ o os0/4aZ, i) I — безразмерное время ф = 1]Ь — безразмерная степень пропитки = рЛро + Рк) Ро — атмосферное давление. [c.35] В зависимости от значения константы Генри и коэффициента диффузии защемленного газа скорость пропитки может меняться на 5—10 порядков [26, 30, 154]. В случае защемления труднорастворимого газа наиболее медленной является стадия растворения и диффузии газа, причем скорость диффузионной пропитки растет по мере уменьшения радиусов капилляров. Закономерности диффузионной стадии пропитки были подтверждены в опытах на модельных системах. [c.36] Существование диффузионной стадии пропитки было также установлено в опытах по адсорбции органических и минеральных кислот на активированном угле [28, 30]. Ниже будут проанализированы некоторые закономерности сопряженных процессов капиллярной пропитки и диффузионного извлечения. [c.36] Здесь р — коэффициент пропорциональности в уравнениях кинетики пропитки I = Yt — см, уравнения (1,99) и(1.103) — концентрация насыщения — концентрация растворенного вещества за пределами капилляра. [c.36] Вернуться к основной статье