ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Обычная пресная вода из "Вода, которую мы пьем" Как уже упоминалось, пресные воды рек и озер, нашего основного источника водоснабжения, различны. Эти различия возникли изначально и связаны с климатической зоной и особенностями местности, в которой находится водоем. Вода — универсальный растворитель, а это значит, что ее насыщенность минералами зависит от почвы и залегающих под нею горных пород. Кроме того, вода подвижна, и, следовательно, на ее состав влияют выпадающие осадки, таяние снегов, половодье и притоки, впадающие в более крупную реку или озеро. Взять, например, Неву, основной источник питьевой воды Петербурга в основном ее питает водой Ладожское озеро, одно из самых пресных озер мира. Ладожская вода содержит мало солей кальция и магния, что делает ее очень мягкой, мало в ней алюминия, марганца и никеля, зато довольно много азота, кислорода, кремния, фосфора. Наконец, микробиологический состав воды зависит от водной флоры и фауны, от лесов и лугов на берегах водоема и еще от множества других причин, не исключая факторы космического свойства. Так, патогенность микробов резко возрастает в годы солнечной активности прежде почти безвредные становятся опасными, а опасные — просто смертельными. [c.42] ЛИ это Видимо, нех Наш организм адаптирован к воде родины, она пропитывает формирует нас, и нет ее вкусней и слаще, но при том условии, что она чистая. [c.43] Понятие чистоты, если вспомнить о многообразии пресных вод, на самом деле очень неоднозначно. (В следующей главе будут приведены российские и зарубежные стандарты на питьевую воду.) Существует несколько важных показателей качества пресной природной воды кислотность pH (или водородный показатель), жесткость и органолептика. [c.43] Это очень важный показатель, причем не только для обыкновенной или минеральной воды, но и для человеческого организма, кислотный баланс которого должен выдерживаться в очень жестких рамках допустимые значения pH составляют от 7,38 до 7,42 и не могут отклоняться даже на 10% от этого диапазона. При pH = 7,05 человек впадает в пред-коматозное состояние, при pH = 7,00 наступает кома, а при pH = 6,80 — смерть. [c.43] Жесткостью называется свойство воды, обусловленное содержанием в ней ионов кальция Са и магния Жесткость определяют по специальной методике, описанной в ГОСТах на питьевую воду, а единицы ее измерения — моль на кубический метр (моль/м ) или миллимоль на литр (ммоль/л). [c.43] Различаются несколько видов жесткости — общая, карбонатная, некарбонатная, устранимая и неустранимая в дальнейшем мы будем говорить об общей жесткости, связанной с суммой концентраций ионов кальция и магния. [c.44] Вкус воды характеризуется определениями соленый, кислый, сладкий, горький, а все остальные вкусовые ощущения называют привкусами. Оценивают вкус по такой же пятибалльной шкале, как и запах, с градациями очень слабый, слабый, заметный, отчетливый, очень сильный. Цвет воды определяют фотометрически, путем сравнения испытуемой воды с эталонными растворами, имитирующими цвет природной воды. Оценивают цвет по специальной шкале цветности с градациями от нуля до 14. Сходным образом исследуют мутность. [c.44] Разумеется, причины, вызывающие дурной запах, плохой вкус и странный цвет воды, изучаются методами химического анализа, чтобы выявить вредоносные примеси и определить их концентрации. Чтобы завершить эту тему, напомню, что на каждую такую примесь имеется свой ПДК — предельно допустимая концентрация, то есть такая, которая не накосит вреда нашему организму Разумеется, есть вещества, вирусы и бактерии, для которых ПДК равен нулю, то есть их вообще не должно быть в воде. Но это не математический, а практический ноль — вредные вещества и микрофлора могут присутствовать, но в столь ничтожной концентрации, что их не определить самыми тонкими и точными методами анализа. [c.45] Кроме озер и рек мы получаем обычную пресную воду из колодцев, артезианских скважин, родников, а также собирая осадки, наполняя ведра и бочки дождевой водой или растапливая лед и снег Поговорим о трех первых разновидностях воды. [c.45] Колодезная вода. Колодцами реально пользуются лишь в сельской местности, так как шурф глубиною 5—10 м не способен обеспечить большого выхода воды — для этого надо бурить скважины в 20—180 м, в зависимости от глубины залегания подземных вод. Колодцы же питаются подпочвенными водами и могут обеспечить водопотребление доЮО—150л/ч (в редких случаях —до 500 л/час). Они очень уязвимы в смысле загрязнений все, что попадает в почву — нитраты, нитриты, ПАВ, пестициды и тяжелые металлы — может оказаться в колодезной воде. [c.45] Вода из артезианских скважин. Как я уже отмечал, воды глубокого залегания лучше защищены от различных промышленных и бактериальных загрязнений, однако в городе такими водами пользоваться затруднительно во-первых, нужно их найти, а во-вторых, пробурить скважину Это дорогое удовольствие для бурения используются специальные установки, затем в скважину опускают стальные трубы, погружают мощный насос, а уже от него выводится на поверхность трубопровод. В центральных областях России есть два водоносных горизонта песчаный залегает на глубине 15—40 м и отделен от верхнего слоя почвы глинистыми пластами, которые и защищают его от загрязнений, а на глубине 30— 230 м и более находятся известняковые водоносные слои, так называемые артезианские. Вот на столько и надо бурить, а потом, добравшись до воды, проверить, хороша ли она и не требует ли очистки. Известно, что состав артезианских вод зависит от глубины их залегания. Такая вода может иметь повышенную жесткость и содержать бактерии и органические вещества. Кроме того, из-за плохого соединения труб в скважинах в артезианскую воду могут просачиваться загрязнения из более высоких водоносных слоев. Обычно эту воду необходимо фильтровать и очищать, что делается с помощью очистных систем скорее промышленного, чем бытового назначения. [c.46] Природа у родниковой воды такая же, как у колодезной или артезианской, так как она поступает с какого-то подземного водоносного горизонта или бассейна. [c.47] На территории России количество родников неисчислимо, они различаются качеством и составом вод. О родниках ходят легенды — и воды многих действительно обладают лечебными свойствами, они свежи и приятны на вкус. Но родники так же, как артезианские скважины и колодцы, подвержены загрязнению. В наше время невозможно гарантировать неизменное качество родниковой воды, так как оно зависит не только от сезонных обстоятельств (ливни, паводки), но и от выбросов близлежащих промышленных предприятий. [c.47] Печерского монастырей, Высоковской церкви, По-хвалинского съезда, содержание нитратов превышает допустимые нормы в 1,5—Зраза, а микробиологическое загрязнение значительно превышает ПДК. Естественно, санитарная служба запретила употребление такой воды. [c.48] В настоящее время в городах продают бутылиро-ванную воду, как родниковую, так и минеральную. [c.48] Вернуться к основной статье