ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Внешний массообмен из "Массообменные процессы химической технологии" Интенсивность многих процессов в химической технологии зависит от скорости переноса массы вещества (целевого компонента) между твердым телом и жидкой или газовой (паровой) фазой — экстрагирование, адсорбция, сушка и кристаллизация. [c.14] Процесс направленного переноса вещества является следствием отсутствия равновесного состояния системы. Это относится как к взаимодействию фаз на поверхности, так и к состоянию внутри каждой из фаз. Обычно полагают, что поток вещества, переносимого из одной фазы в другую, пропорционален первой степени отклонения от равновесия — так называемой движущей силе процесса массопередачи. Тогда все остальные факторы, влияющие на интенсивность переноса, можно рассматривать как сопротивление, оказываемое средой процессу переноса. Запись потока переносимого вещества может быть представлена в виде частного от деления движущей силы процесса на сопротивление переносу. [c.14] Процесс массопереноса состоит, как правило, из нескольких последовательных стадий. Иными словами, поток компонента, переносимого из одной фазы в другую, преодолевает несколько последовательных сопротивлений. Так, при кристаллизации из растворов кристаллизующееся вещество вначале преодолевает сопротивление слоя жидкости у поверхности кристалла, а затем происходит собственно присоединение подведенного вещества к кристаллической рещетке. При экстрагировании целевой компонент транспортируется из пористой структуры твердого вещества, а затем отводится от наружной поверхности в основную массу экстрагента. Адсорбция обычно состоит из трех последовательных стадий подвода адсорбтива из потока парогазовой смеси к наружной поверхности твердого поглотителя, проникновения целевого компонента внутрь пористого массива адсорбента и присоединения молекул адсорбтива к активным центрам на внутренней поверхности пор поглотителя. Процесс сушки заключается в перемещении влаги по капиллярно-пористой массе высушиваемого материала, после чего происходит транспорт влаги от поверхности в псггок сушильного агента. Параллельно с транспортом вещества при термической сушке происходит перенос тепла. Каждая из последовательных стадий имеет свое сопротивление, а его общая величина равна сумме отдельных сопротивлений. [c.14] Из приведенных примеров следует, что в различных технологических процессах имеет место перенос от наружной поверхности твердого тела к основной массе текучей среды. Анализ такого внешнего массопереноса показывает, что его характерные особенности и интенсивность в значительной степени определяются гидродинамической обстановкой вблизи твердой поверхности и практически не зависят от процессов переноса данного вещества внутри твердого тела. Поэтому целесообразно отдельно рассмотреть процесс внешнего массопереноса. [c.15] Вернуться к основной статье