ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Спирты из "Практикум по химии и газа" Приведенные выше спирты имеют в своем составе только одну гидроксильную группу, поэтому их называют одноатомными спиртами. [c.106] Соединения с тремя гидроксильными фуппами в молекуле - это трехатомные спирты. Например СН2(0Н) -СН(ОН)-СН2(ОН) - глицерин. [c.106] Этот метод используют в промышленности для получения этилового и изопропилового спирта. Он называется методом сернокислотной гидратации. [c.107] Этиленгликоль применяется как антифриз для автомобильных двигателей, т.к. понижает температуру застывания воды. Полиэфиры этиленгликоля находят применение в различных отраслях промышленности. [c.109] Первым представителем трехатомных спиртов является глицерин. Его получают гидролизом жиров, которые представляют собой сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. [c.109] Гидролиз жиров обычно называют омылением, поскольку образующиеся при этом натриевые соли высших жирных кислот являются мылами. Глицерин также получают из пропилена, который выделяют из газов процессов крекинга. [c.109] Химические свойства глицерина обусловлены наличием трех гидроксильных групп, при этом глицерин может давать три ряда производных моно-, ди- и трипроизводныв. Глицерин применяется в парфюмерии, кондитерском производстве, для получения нитроглицерина. [c.110] Для этих сшфтов присущи способы получения и химические свойства, которые характерны для алифатических спиртов. Эчи спирты представляют прак11сческий интерес, поскольку в свободном виде и в виде эфиров широко распространены в растительном мире и часто в виде сложных эфиров применяются в парфюмерии из-за приятного запаха. Например, бензиловый спирт в свободном виде или в виде эфиров встречается в масле жасмина. Р-Фенил-этиловый спирт является основной составляющей в розовом масле. [c.110] Вернуться к основной статье