ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Смотрите так же термины и статьи: Значение воднорастворимых коллоидов и технологии пищевой Значение воднорастворимых коллоидов и технологии пищевой промышленности и их определение Иванова Л.А.,Иванова И.С. Разработка технологии пищевой белковой добавки из дрожжевой биомассы для комбинированных продуктов питания и изделий лечебно-диетического и профилактического назначения Ильин Изв. вузов. Пищевая технология Катализ в пищевой технологи Набухание в технологии пищевых производств ОГЛАВЛЕНИЕ Ч ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХОЛОДИЛЬНОИ ТЕХНОЛОГИИ Г Физико-химическая характеристика пищевых продуктов и принципы их консервирования Организация машинных технологий пищевых продуктов Пищевые машинные технологии будущего Приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития машиннных технологий пищевых продуктов Студнеобразование в пищевой технологии Химия и технология пищевых продуктов. Витамины Холодильная технология Скоропортящиеся пищевые продукты Холодильная технология пищевых продуктов Скоропортящиеся пищевые продукты