ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Гидродинамика, массо- и теплообмен в неньютоновских жидкостях из "Химическая гидродинамика" До сих пор рассматривались вопросы движения и тепломассообмена ньютоновских сред, которые характеризуются линейной связью между касательными напряжениями и соответствующими скоростями деформации сдвига (причем при нулевой скорости деформации касательные напряжения отсутствуют). Указанному закону хорошо повинуются газы и однофазные низкомолекулярные, т.е. простые, жидкости. На практике, однако, нередко встречаются более сложные по структуре жидкости, например, растворы и расплавы полимеров, дисперсные текучие системы (суспензии, эмульсии, пасты), которые имеют нелинейную зависимость между касательными напряжениями и скоростями сдвиговой деформации. Такие жидкости называют неньютоновскими. [c.248] В этой главе описаны наиболее распространенные (полуэмпири-ческие и эмпирические) реологические модели неньютоновских жидкостей. Даны постановки и приведены итоговые результаты решения типичных задач гидродинамики и тепломассообмена степенных жидкостей. [c.248] Вернуться к основной статье