ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Плотность жидких веществ и водных растворов из "Процессы и аппараты химической технологии Издание 5" Энергия, излучаемая инфракрасными лучами, значительно превышает энергию излучения видимых лучей, имеющих длину волны 0,4—0,8 мк. Поэтому при помощи инфракрасных лучей (длины волн 8—10 мк) можно передать высушиваемому материалу большие количества тепла и достигнуть скорости испарения влаги, во много раз превышающей скорость ее испарения лри конвективной или контактной сушке. [c.797] В качестве источников инфракрасного излучения применяют электрические лампы (ламповые сушилки) либо экраны или панели, обогреваемые газом (радиационные газовые сушилки). В ламповой радиационной сушилке над поверхпостью высушиваемого материала (обычно перемещаемого в конвейере) устанавливают мощные осветительные лампы с отражательными рефлекторами, направляющими лучи на поверхность материала, или специальные зеркальные лампы. [c.797] Газовые сушилки проще и экономичнее ламповых. [c.798] В газовых радиационных сушилках применяют горелки са светящимися раскаленными керамическими насадками, или рефлекторами (рис. 21-37). [c.798] Недостатки этого способа сушки I) непригодность для высушивания толстых слоев материала, 2) неравномерность нагрева высушиваемого материала, связанная с тем, что, наряду с быстрым нагреванием поверхностного слоя, передача тепла во внутренние слои материала (за счет теплопроводности) происходит значительно медл-енней, 3) высокий расход энергии (1,5—2,5 квт-ч на 1 кг влаги). [c.799] Сушка инфракрасными лучами применяется главным образом для высушивания тонколистовых материалов или окрашенных поверхностей (тонкая ткань, бумага, металлические детали, покрытые медленно сохнущими красками, и др.). [c.799] Исследования показывают, что для высушивания толстых слоев материала, в частности пастообразных веществ, перспективно применение комбинированных способов сушки (радиаци-юнйая и конвективная сушка или радиационная сушка и сушка токами высокой частоты, см. ниже). [c.799] Применение токов высокой частоты в определенных случаях дает возможность значительно интенсифицировать процесс, сушки. [c.799] Сушка этим способом производится по следующей принципиальной схеме (рис. 21-38) Переменный ток из сети поступает в газотронный выпрямитель 2 и преобразуется в постоянный ток высокого напряжения (4000—И ООО в), который питает ламповый генератор 3 высокой частоты. При помощи генератора постоянный ток преобразуется в переменный ток высокой частоты (значительно больше 50 периодов в секунду) Ток подводится к пластинам конденсатора 4, между которыми создается поле высокой частоты. [c.800] Вместе с тем сушка токами высокой частоты имеет серьезные недостатки 1) большой расход электроэнергии (не менее 2—3,5 квт-ч на 1 кг испаренной влаги), 2) сравнительная сложность высокочастотной установки. [c.801] Поэтому описанный способ применяют главным образом в тех случаях, когда сушка воздухом (или газами) дает неудовлетворительные результаты. [c.801] Высушеиные продукты, получаемые при сушке возгонкой, полностью сохраняют свои качества (цвет, запах, растворимость, питательные свойства и др ) и могут храниться длительное время. [c.802] В настоящее время этим сравнительно дорогим и сложным способом высушивают медицинские препараты, чувствительные к нагреванию и резко ухудшающие свои качества при тепловой сушке (пенициллин, плазма крови и др.), а также некоторые высококачественные пищевые продукты. [c.802] Для ряда чистых веществ и водных растворов в Приложениях приведены основные физико-химические константы, которые наиболее часто используются учащимися прн расчетах по курсу Процессы и аппараты . Значения приводимых констант заимствованы нз следующих источников Справочник химика, Госхимиздат, т. I, 1951, т. III, 1952 Техническая энци-клопедая, Справочник физических, химических и технологических величин, тт. I, V, VI, VII, X С. С. Кутателадзе, В. М. Боришанский, Справочник по теплопередаче, Госэнергонздат, 1959 и др. [c.804] В ряде случаев значения физико-химических констант прн соответствующих температурах н концентрациях получены путем интерполяции и экстраполяции справочных данных или расчетным путем. [c.804] Юж-ный. . . -. Натрий хлористый (20 Ж-иый раствор). . [c.805] Вернуться к основной статье