ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Законы и основные понятия термодинамики из "Сельскохозяйственная биотехнология Изд2" Обмен веществ в живых системах происходит благодаря энергетическим и информационным процессам. Он слагается из химических и физических реакций и подчиняется законам термодинамики. [c.319] Наиболее важными понятиями термодинамики являются система, процесс, параметры состояния системы. Под системой понимают комплекс взаимосвязанных элементов (природных или созданных человеком), который способен потреблять, преобразовывать и накапливать энергию. Системы бывают открытыми, закрытыми и замкнутыми. Открытые системы обмениваются с внешней средой и веществом и энергией. Закрытые системы обмениваются с внешней средой только энергией и не обмениваются веществом. У замкнутых систем нет обмена с внешней средой ни веществом, ни энергией. Природные системы, в том числе живые, являются открытыми. Различают самоорганизующиеся (неравновесные) и несамоорганизующиеся (равновесные, косные) системы. [c.319] Живые самоорганизующиеся системы способны самопроизвольно потреблять из внешней среды свободную энергию и за счет этого поддерживать свои внутренние интенсивные параметры (температура, давление, уровень концентрации, градиент вещества и энергии и др.), отличные от таковых внешней среды. Из-за этого их называют также неравновесными (диссипативными) системами. Косные системы не обладают такой способностью. Их интенсивные параметры самопроизвольно сравниваются с аналогичными параметрами внешней среды. Такие системы называют равновесными. [c.319] Необходимо учитывать первый и второй законы термодинамики. Согласно первому закону термодинамики, закону сохранения (превращения) энергии, ее общее количество в замкнутой системе сохраняется неизменным. Энергия не исчезает и не возникает, а только преобразуется из одного вида в другой. [c.319] Вернуться к основной статье