ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Общие сведения о физиологическом действии пластификаторов из "Пластификаторы" Высокомолекулярные соединения являются преимущественно физиологически инертными, нейтральными или по меньшей мере практически нейтральными веществами. Это справедливо и для полимерных материалов, которые применяются в медицине в качестве заменителей живых тканей и костей . Однако деполимеризация вплоть до образования мономера может привести к образованию токсичных веществ. Пока еще нет сведений о том, какова возможная степень деполимеризации различных полимеров в живом организме. Известно, что глубокая деполимеризация вплоть до мономера протекает при температурах порядка 100—200° С. [c.242] Тем не менее следует учитывать токсичность ряда мономеров, таких как акрилонитрил, этиленимин, хлоропрен, метилметакрилат . [c.243] Требования, предъявляемые к пластикам, применяемым для упаковки иищевых продуктов, во всех странах практически одинаковы. Пластики должны быть совершенно физиологически инертны, не должны растворяться и реагировать с жидкостями, встречающимися в пищевых продуктах. [c.243] Не ядовит также полиизобутилен, применяемый для пластифицирования полиэтилена. [c.243] Из числа низкомолекулярных пластификаторов очень немногие ядовиты, в то же время очень немногие пластификаторы можно признать абсолютно нетоксичными веществами. [c.243] Как уже указывалось критерием допустимости применения пластификаторов в пластиках, контактирующих с пищевыми продуктами, является их нерастворимость и отсутствие экстрагируемости. [c.243] При испытаниях в условиях приближающихся к реальным, применяют водные растворы поваренной соли, пищевой соды, уксусной кислоты, сахара и т. д., а также масло, спирт. Если растворимость превышает допустимые пределы, то в каяодом таком случае необходимы токсикологические исследования на животных. Поскольку пластификаторы в большинстве случаев мало растворимы в водных средах наибольшее внимание нужно уделять определению экстрагируемости их жирами и маслами, алкогольными напитками и т. п. [c.243] Заранее предсказать физиологические свойства или токсичность соединений, применяемых как пластификаторы, очень трудно, хотя и имеется известная аналогия между физиологическими и токсикологическими свойствами химических веществ. При определении токсического действия наиболее распространенных эфирных пластификаторов учитывают токсичность составляющих их компонентов — кислот и спиртов. [c.243] Вернуться к основной статье