ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Распространение органических веществ в природе из "Органическая химия " По подсчетам советских геохимиков только на белок приходится до 0,01% массы земной коры, т. е. около 10 т. [c.14] Очень много органических веществ получается из растений и животных (сахар, жиры, эфирные масла, алкалоиды, каучук и многое другое). Богатым источником органических соединений является природная нефть, представляющая собой сложную смесь углеводородов. Много ценных продуктов дает каменноугольная смола, добываемая сухой перегонкой каменного угля при высокой температуре. Сухой перегонке подвергаются также торф, бурый уголь, битуминозные сланцы, дерево и кости животных. [c.14] В настоящее время весьма широко используются в лабораториях и заводах так называемые синтетические методы получения органических веществ, когда из простых соединений, иногда из элементов, создаются более сложные вещества. [c.14] Широко применяются и биохимические методы — процессы различных брожений под влиянием микроорганизмов (получение спирта, уксусной кислоты и ряда других продуктов). [c.14] Прежде всего необходимо дать ответ на вопрос, органическое ли данное соединение или минеральное. Для этого надо установить наличие или отсутствие в нем углерода. [c.15] В некоторых случаях вопрос решается просто. Например, дерево при горении обугливается, керосин и скипидар дают копоть. Это, однако, не общий признак. [c.15] Многие вещества сгорают без остатка, без образования углистых частиц. [c.15] Общей реакцией для от- Рис. 1. Прибор для открытия углерода, крытия углерода служит образование СО2. Одновременно мы открываем и водород. Практически опыт осуществляется следующим образом. Испытуемое вещество смешивают с мелким порошком окиси меди и нагревают в пробирке (рис. 1). [c.15] Вода обнаруживается в виде капелек на верхних стенках пробирки. [c.15] Вернуться к основной статье