ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Полярографическое определение поверхностно-активных веществ из "Реакции и методы исследования органических соединений Книга 5" Поверхностно-активные вещества, как, например, отрицательно заряженные гидрофильные коллоиды, типа белков (желатины) или красителей кислого характера, даже при очень низкой концентрации обладают способностью подавлять кислородные полярографические максимумы. Степень подавления максимума, как правило, пропорциональна концентрации поверхностно-активного вещества. Это свойство было использовано в полярографии для определения поверхностно-активных веществ, не обладающих полярографически активными группировками. На рис. 29 изображено подавление кислородного максимума добавками раствора желатины. [c.53] К 10 мл 0,0014 н. раствора КС1 добавили 0,05%-ного раствора желатины две капли 2—четыре капли шесть капель 4—восемь капель 5—десять капель б—двенадцать капель. [c.54] В некоторых случаях (для желчных кислот холевой, дезокси-холевой, литохолевой и др. ) этот метод используется для определения поверхностной активности веществ. [c.55] Иногда методика может быть использована для полярографического определения неактивного вещества. Так, для определения холестерина его осаждают поверхностно-активным дигитони-ном, избыток которого определяют затем по степени подавления максимума кобальта в аммиачно-аммонийном буфере . [c.55] Трусов установил четкую зависимость между способностью желатины понижать полярографический максимум и ее фотографической активностью . [c.55] Вернуться к основной статье