ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Углеводороды как сырье для синтеза душистых веществ и растворители из "Химия душистых веществ Издание 2" Углеводороды и некоторые их производные применяют при получении душистых веществ в качестве сырья (основного и вспомогательного) и как растворители при проведении реакций экстракции, перекристаллизации. Наиболее важные из них диеновые углеводороды (бутадиен, изопрен и др.) терпеновые углеводороды (мирцен, оцимен, пинены, камфен и др.) ароматические углеводороды (бензол толуол, мета-ксилол и др.) олефины. [c.12] Из производных углеводородов часто применяют некоторые галогенпроизводные (хлорбензол, бензилхлорид, хлороформ, дихлорэтан). [c.12] Терпены весьма реакционноспособны, легко окисляются на воздухе, особенно на свету, в присутствии кислот изомеризуются и полиме-ризуются, по двойным связям присоединяют водород, кислород, воду, галогены. [c.13] Присутствие терпенов и их кислородсодержащих производных является основной причиной запаха цветов, листьев, хвои. [c.13] Терпены и их производные входят в состав различных эфирных масел и бальзамов из цветов, плодов, листьев и других частей растений особенно богаты терпенами хвойнйе породы деревьев. Из природного эфирно-масличного сырья терпены и терпеноиды выделяют ректификацией, перегонкой с острым паром, вымораживанием, экстракцией или комбинированными методами. Для производства душистых веществ широко применяют эфирные масла, содержащие терпеновые углеводороды и их производные, а также выделенные из масел индивидуальные терпеновые углеводороды и терпеноидные соединения. [c.13] Ациклические терпеновые углеводороды имеют формулу СюНх , м. м. 136,23. [c.13] Мирцен, 166-168 °С, показатель преломления 1,470-1,471, относительная плотность 0,8013-0,8023, известен в виде двух изомеров а-мирцен (2-метил-6-метиленокта-1,7-диен) и р-мирцен (2-метил-6-метиленокта-2,7-диен). [c.13] Лимонен широко распространен в природе, он содержится в эфирных маслах (апельсиновом, поручейника, тминном, лимонном и др.) и почти во всех скипидарах. Лимонен нестоек и легко окисляется на воздухе, давая сложную смесь кислородсодержащих соединений и полимеров. Дипентен наряду с аллооцименом, как указывалось выше, получается при пиролизе а-пинена (а также при пиролизе р-пинена). Дипентен, выпускаемый промышленностью, представляет собой бесцветную жидкость с массовой долей дипентена не менее 90 %. Его получают ректификацией технического дипентена. [c.16] Лимонен применяется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также служит сырьем для получения карвона. [c.17] К бициклическим терпенам относится ряд соединений, весьма важных для промышленности душистых веществ а- и 3-пинены, камфен, карен и др. Все они имеют формулу м. м. 136,23. [c.17] Пинены - жидкости, обладающие запахом хвои, они нестойки и быстро окисляются на воздухе. [c.17] Пинены способны вступать в разнообразные реакции. Как указывалось выше, при нагревании до 400-450 °С а-пинен изомеризуется в аллооцимен, а 3-пинен при 600-700 С дает мирцен, в обоих случаях бициклические молекулы преврашдются в моноциклические. [c.18] При действии разбавленных минеральных и некоторых карбоновых кислот а- и р-пинены образуют терпингидрат, а-, р- и 7-терпи-неолы, а также дипентен, терпинолен, терпинены и другие соединения (см. Терпинеол). [c.18] Пинены находят применение в качестве сырья для целого ряда душистых веществ, а также флотореагентов, инсектицидов, растворителей, лаков, красок, восков. [c.19] Камфен (353-диметил-2-метиленбш1икло[2.2.1]гептан) - белое кристаллическое вещество с камфарным запахом, 156-162 °С, 48-52 °С, п 1,4551, 0,8422. [c.19] Вернуться к основной статье