ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Сырые масла из "Сырье и полупродуктов для лакокрасочных материалов " Получаемые из семян и плодов растений масла представляют собой триглицериды преимущественно неразветвленных одноосновных жирных кислот. В состав триглицеридов могут входить остатки одинаковых или различных жирных кислот. Последние содержат обычно 18 (реже 16) атомов углерода и различаются по степени насыщенности и по положению двойных связей (изолированные или сопряженные), что сильно влияет на способность масла к аутоокислительному отверждению (высыханию). [c.211] Масла линолевые (соевое, арахисовое, хлопковое, кукурузное, подсолнечное, маковое, сафлоровое), содержащие от 30 до 75% линолевой-кислоты. [c.212] Масла линоленовые (льняное, перилловое, ляллеманцевое), содержащие не менее 45% линоленовой кислоты. Конопляное масло, содержащее около 25% линоленовой кислоты, и соевое с 7—15% линоленовой и 50% линолевой кислоты условно относят к этой группе. [c.212] Масла с сопряженными двойными связями (тунговое, ойтисиковое), характеризующиеся быстрой полимеризацией при нагреве, желатинизацией при 280 °С в течение нескольких минут и образованием при отверждении (высыхании) морозного узора. [c.212] Масла смешанного типа. К ним относят невысыхающие масла (касторовое), а также ненасыщенные рыбьи жиры и жиры морских животных. [c.212] Кроме того, растительные масла различают по маркам в зависимости от способа очистки нейтрализованные, рафинированные и нерафинированные (высшего, первого и вт орого сортов), рафинированные отбеленные, гидратированные (первого и второго сортов , технические, пищевые, первого прессования, второго прессования, дезодорированные. [c.212] Получение. Растительные масла извлекают из семян или плодов растений способом холодного или горячего прессования, а также экстракцией растворителями. При первом способе очищенные от оболочки и измельченные семена (мятка) подвергают прессованию без дополнительного подогрева. [c.212] Получение масла способом горячего прессования предусматривает нагрев и увлажнение мятки в пропиточно-увлажнительном шнеке с последующей термообработкой при температуре 75—80 С в жаровне форпрессов и отжимом масла из подготовленной мезги на форпрессах. [c.212] Экстракционный способ получения масла сводится к экстрагированию масла из предварительно измельченных и очищенных семян растворителем (бензином или нефтяными углеводородами с температурой кипения 60—80 °С) и последующему удалению растворителя из обезжиренного остатка в шнековом испарителе. [c.212] Экстракционные масла содержат больше белковых и красящих веществ, чем масла, полученные прессованием. Масла холодного прессования, более светлые, чем горячего, применяются главным образом для изготовления художественных красок. [c.212] В табл. 4.1 приведены источники получения растительных масел и области их применения в лакокрасочной промышленности. [c.212] Нежировые примеси масел могут вызывать выпадение хлопьев, затруднить проведение технологических процессов обработки масел, ухудшить качество получаемых на их основе лакокрасочных материалов. Присутствие белковых веществ приводит к значительному потемнению масла при его нагреве до температуры выше 200 °С, а иногда и к его коагуляции. Для удаления нежелательных примесей и нежировых компонентов масла подвергают очистке различными методами. [c.213] Отстаивание — выдерживание сырого растительного масла в отстойниках при 35—45 °С. При этом выпадение в осадок механических примесей происходит через 5 или более сут, а белковых веществ — примерно через год. Длительность этого метода очистки привела к его постепенному вытеснению. [c.213] Адсорбционная рафинация и отбелка — адсорбирование нежировых компонентов масел на поверхности, частиц активированных земель. Процесс отбелки протекает при непрерывном перемешивании смеси при 90—95°С и остаточном давлении 50—60 мм рт. ст. В отличие от химических методов рафинации метод адсорбции, как и метод гидратации, не вызывает заметного химического изменения триглицеридов обрабатываемого масла. [c.213] Кислотная рафинация — обработка сырого масла серной, соляной или другими кислотами при температуре не выше 30 °С и тщательном перемешивании с последующим отделением выпавших в осадок слизистых и других нежировых примесей. [c.213] Щелочная рафинация — обработка масла 5—10%-ными растворами щелочей при температуре 60—100 °С, в результате которой в осадок выпадают не только слизистые вещества, но и свободные жирные кислоты в виде солей (мыла). [c.213] Свойства. Свойства масел, в частности способность их к высыханию, зависят прежде всего от их химического состава, способа получения и степени очистки. [c.216] Способность масла к высыханию определяется соотношением входящих в состав триглицеридов остатков насыщенных и ненасыщенных жирных кислот и степени их ненасыщенности, характеризуемой йодным числом, а также наличием сопряженных двойных связей, способствующих более быстрому высыханию, чем несопряженные (изолированные) связи. [c.216] Состав масел находится в определенной зависимости от климатических условий и типа почвы, на которой произрастает масличное растение. Установлено, что масличные растения в северных районах по сравнению с аналогичными растениями южных районов дают масла с более высокими иодными числами и ускоренным высыханием. [c.216] Вернуться к основной статье