ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Высокоинтенсивный процесс сушки из "Теория сушки Издание 2" При высокоинтенсивном процессе сушки внутри влажного тела возникает давление парогазовой смеси, превышающее давление влажного воздуха в окружающей среде (барометрическое давление). Наличие такого медленно релаксируемого градиента давления вызывает молярное движение парогазовой смеси по типу фильтрации. Наложение фильтрационного движения парогазовой смеси на ка-пиллярно-диффузионный перенос влаги приводит к перестройке механизма переноса и связанной с ней существенной интенсификации процесса сушки. Например, при комбинированной сушке древесины токами высокой частоты и инфракрасными лучами под действием градиента общего давления около 50% суммарного потока влаги перемещается к поверхности в виде пара. [c.162] Постоянные коэффициенты i определяются соответствующими формулами [Л. 45] они зависят от чисел еКо, Bi,, Bi , LUp, Lu. [c.163] При этом решения (3-5-10), (3-5-11) и (3-5-12) имеют приближенный характер в том отношении, что законы конвективного массо-и теплообмена в виде соотношений [Bi (1 — 6 ) Bi, (1 —/ )] неприменимы к процессу сушки в периоде падающей скорости. Мы решили использовать эти решения для анализа взаимного влияния отдельных критериев подобия в высокоинтенсивном процессе сушки. [c.163] Решения (3-5-10) — (3-5-12) табулированы, и по ним составлены расчетные номограммы. Этих графиков мы здесь не приводим, но дадим анализ соотношений между потенциалами тепло- и массопереноса и критериями подобия. Перестройка механизма переноса, связанная с образованием фильтрационного потока парообразной влаги, изменяет характер влияния основных критериев на потенциалы тепло- и массопереноса. Критерии Рп и Ко не автомодельны по отношению к потенциалам тепло- и массопереноса. [c.163] Аналогичные выводы можно сделать и в отношении влияния критерия Ко на потенциалы тепло- и массопереноса (рис. 3-20). [c.164] Характерная особенность потенциала фильтрационного массопереноса состоит в том, что он более резко реагирует на изменение величины основных критериев, чем потенциалы t и в. [c.165] В зависимости от режима сушки одни критерии тепло- и массопереноса приобретают доминирующее значение, в то время как другими можно пренебречь. [c.165] Вернуться к основной статье