ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Влияние температуры из "Методы определения концентрации водородных ионов Издание 2" При увеличении температуры до 100° интервал перехода окраски кислых индикаторов, чувствительных к щелочи, почти не сдвигается. [c.41] Мы знаем, что возрастает с увеличением температуры. Щелочной индикатор делается менее чувствительным к изменению концентрации водородных ионов, и интервал перехода окраски смещается в кислую зону. [c.41] например, метилоранж (щелочной индикатор) и бром-феноловый синий (кислый индикатор) при комнатной температуре имеют зону перехода окраски от 3 до 4,5 pH. При повышении температуры до 100° интервал значений pH для метилоранжа сдвигается до 2,5—3,7 pH, а для бромфеноло-вого синего остается постоянным. Так как у некоторых индикаторов константы диссоциации тоже меняются с температурой, то сдвиг зоны перехода окраски с температурой не наблю -дается, как, например, в случае индикатора метилового красного и других сульфофталеинов. [c.41] Протеиновые вещества как вещества амфотерные могут связывать как кислые, так и основные индикаторы. [c.42] Большинство индикаторов, принадлежащих к классу азокрасителей, а также конго красный, совершенно неприменимы для измерения pH в белковых растворах. В то же время метил-виолет, родственные ему по составу соединения и соединения группы нитрофенола совершенно не реагируют с белками и потому могут быть использованы при определении pH. Фталеины и сульфофталеины реагируют с нерасщепленными белками, но е реагируют с продуктами их распада и поэтому могут быть употреблены для определения концентрации ионов водорода, обусловленной продуктами распада белков. Для определения pH с индикаторами в белковых средах существует следующее правило чем проще состав индикатора, тем меньше его белковая ошибка, тем более он пригоден для работы. [c.42] В табл. 6 приведено несколько примеров белковых ошибок индикаторов. Ошибка ДрН при измерении pH белкового раствора с индикатором (рН/п) определяется путем сравнения со значением pH того же раствора, полученного потенциометри-чески (рНэ). [c.42] Коллоидные вещества также влияют на окраску индикатора, так как они адсорбируют на своей поверхности индикатор или его ионы, противоположные по знаку заряду коллоидной частицы. Поэтому при колориметрическом определении pH в присутствии положительно заряженных коллоидов более применимы основные индикаторы, так как ион основного индикатора заряжен положительно. В присутствии отрицательно заряженных коллоидов следует пользоваться кислыми индикаторами, дающими при диссоциации отрицательный ион индикатора. [c.42] Вернуться к основной статье