ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Отделение катализатора от саломаса из "Рафинация и гидрогенизация жиров" Катализатор можно отделить от саломаса путем отстаивания и последующего фильтрования для удаления мелких неот-стоявшихся частичек никеля либо только фильтрования. [c.102] Для сокращения продолжительности воздействия высокой температуры на саломас, предназначенный на пищевые цели, его фильтруют, не подвергая отстаиванию. При производстве технического саломаса основную массу катализатора перед фильтрованием можно отделять путем отстаивания в течение 8—10 ч. [c.102] В отфильтрованном саломасе для пищевых целей допускается содержание никеля не более 15 мг в 1 кг продукта, в техническом — не более 20 мг. Поэтому фильтрование требует большой тщательности. [c.102] Саломас фильтруют на фильтрпрессах такой же конструкции, как и для фильтрования масла, и при сборке их необходимо соблюдать те же правила. [c.102] Если фильтрация саломаса затруднена, что часто бывает при переработке масла из свежих семян, содержащих повышенное количество слизей, то перед началом ее на фильтровальной ткани в прессе создают дополнительный фильтрующий слой, нанося на ткань слой отбельной глины. Для этого 30—40 кг глины размешивают в горячем саломасе в соотношении 1 5 и суспензию перекачивают на фильтр-пресс. Для равномерного распределения фильтрующего материала в рамах на фильтре закрывают краников, расположенных со стороны поступления саломаса, затем постепенно открывают остальные по одному, после того как из предыдущего краника начнет вытекать саломас. [c.102] Температура фильтруемого саломаса не должна превышать 100 °С при фильтровании саломаса, предназначенного для пищевых целей, и 120 °С при фильтровании технического саломаса. Температуру фильтруемого саломаса регламентируют с целью предотвращения потемнения саломаса и повышения его кислотного числа, а также для сохранения фильтровальной ткани, которая разрушается под действием высокой температуры. Для снижения температуры до указанного уровня саломас из теплообменника, где он отдает тепло маслу, направляемому в автоклавы, пропускают через водяной холодильник. [c.103] После работы в течение 4—5 ч в рамах фильтрпресса накапливается катализатор, поры ткани забиваются и фильтрация постепенно прекращается, о чем можно судить по повышению давления на фильтрпрессе до 2,5—3,0 атм. При очистке фильтрпресса, катализатор с фильтровальной ткани осторожно удаляют специальными скребками, стараясь не повредить ткань, а при сборке порванную ткань заменяют новой. [c.103] Отработанный катализатор из поддона пресса передают шнеком или другим транспортным приспособлением в емкости, из которых отбирают пробы для определения активности катализатора. В зависимости от результатов анализа катализатор направляют на повторное использование или на регенерацию. [c.103] При производстве технического саломаса для повторного использования берут в первую очередь отстоявшийся катализатор. Требования, предъявляемые к повторно используемому катализатору, изложены в разделе Подготовка катализатора . [c.103] При перекачивании профильтрованного саломаса в хранилища отбирают среднюю пробу, в которой определяют содержание никеля, цвет и кислотное число. Цвет устанавливают по шкале цветности ВНИИЖа. Номера эталонов для саломаса каждого вида согласовывают с потребителем, поскольку этот показатель существенно влияет на качество готовой продукции, выработанной из саломаса. [c.103] Вернуться к основной статье