ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Условия образования агрегатов и пептизация лиофильных коллоидов из "Физико-химия коллоидов" Ниже критической точки мы имеем систему двухфазную, даже в том случае, если по тем или иным причинам расслаивание системы не произошло. Таких случаев среди высокомолекулярных соединений очень много, например в системах агар— вода, желатина—вода, нитроцеллюлоза—бензиловый спирт и т. д. [c.311] Как указал Коновалов в аналогичных случаях ниже критической точки образуются двухфазные растворы , термодинамически неустойчивые, самопроизвольно изменяющиеся во времени. [c.311] Можно привести много примеров образования термодинамически неустойчивых систем, представляющих не только научный, но и практический интерес. Так, например, нитроцеллюлоза не растворяется самопроизвольно в смеси ацетона и толуола, однако если взять ацетоновый раствор нитроцеллюлозы и прибавить к нему толуол, то выпадения осадка не происходит. Такая система может претерпевать самопроизвольные изменения во времени, но если ее стабилизовать, она сохраняет устойчивость длительное время. [c.311] Вернуться к основной статье