ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Производные угольной кислоты, циана и тиоциана Производные угольной кислоты из "Лекционные опыты и демонстрационные материалы по органической химии" Яичный белок (10% раствор) 50 мл Цилиндр (100 мл). [c.260] В цилиндр наливают раствор яичного белка и щелочь, затем при-авляют раствор сернокислой меди, появляется фиолетовое или розовое крашивание. [c.261] До лекции растворяют ртуть в азотной кислоте (при нагревании а водяной бане), прибавляют два объема воды и если имеется осадок, - его отфильтровывают. [c.261] На лекции к раствору добавляют азотистокислый натрий. Полу-гнный реактив (реактив Милона) смешивают в колбе с равным объемом аствора белка. Реакционную смесь осторожно нагревают, не доводя э кипения сперва выпадает характерный хлопьевидный осадок, собираю-,ийся при нагревании в комки, окрашенные в кирпичнокрасный цвет. [c.261] Примечание. Опыт хорошо удается с кусочком белого хлеба. Реак-ия характерна для белков, содержащих оксиарильные радикалы, на-ример, аминокислоту тирозин. [c.261] В колбу наливают раствор белка и азотную кислоту появляется 5лый осадок или муть. Реакционную смесь нагревают до кипения течение нескольких минут, — при этом появляется яркожелтое окра-ивание. Если прилить к раствору щелочь до явно щелочной реакции, ) окраска становится яркооранжевой. [c.261] Примечание. Эта реакция характерна для белков, содержащи тирозин. [c.262] В колбу наливают раствор -диметиламинобензальдегида и раство белка. Реакционную смесь осторожно нагревают до кипения, — пр этом появляется фиолетовое окрашивание. Если к охлажденном раствору прибавить несколько миллилитров перекиси водорода, т фиолетовая окраска переходит в темносинюю. [c.262] Яичный белок (5 / раствор). 40 мл Цилиндр (100 мл). [c.262] В цилиндр наливают растворР) яичного белка, сернокислого аммони нитропруссида натрия и аммиака. При взбалтывании реакционной смес появляется пурпурное окрашивание (при наличии в белке аминокисло содержащих серу). [c.262] Яичный белок (2% рас- Цилиндр (100 мл). [c.262] В цилиндр наливают растворы яичного белка, щелочи, затем прибавляют раствор я-нафтола и такой же объем гипохлорита. Реакционную смесь энергично встряхивают, — при этом раствор окрашивается в яркокрасный цвет. [c.263] Примечание. Гипохлорит получают, пропуская на холоду газообразный хлор в 10% едкий натр. [c.263] В цилиндр наливают спиртовый раствор а-нафтола, раствор белка и серную кислоту. При встряхивании образуется фиолетовое окрашивание (фиолетовое кольцо). [c.263] Примечание. Образование фиолетового кольца обусловливается присутствием в белках глюкозаминов. [c.263] Глицин, аланин, серии, цистин, лейцин, изолейцин и другие аминокислоты. [c.263] Полиамидное волокно и изделия из полиамидного волокна. [c.263] Полиамидное волокно — найлон. . Полиамидное волокно — капрон. . [c.271] Вернуться к основной статье