ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Определение гигроскопической воды из "Количественный анализ" Твердые вещества адсорбируют на своей поверхности водяные пары из воздуха. Адсорбированная веществами вода называется гигроскопической. В отличие от стехиометрической воды, содержание гигроскопической воды не может быть отражено в химической формуле. [c.170] Более полное удаление и количественное определение гигроскопической воды в веществах достигается методом, аналогичным тому, который применяют для определения кристаллизационной воды, а именно высушиванием вещества до постоянного веса при 105—130 °С. [c.171] в котором проводят определение, предварительно высушивают при 105—130 °С и взвеишвают. После этого берут навеску около 2—5 г хорошо измельченного исследуемого вещества (средней пробы) и высушивают ее при 105—130 °С до постоянного веса. По убыли в весе определяют количество удаленной гигроскопической воды. Результат определения выражают в процентах к навеске вещества. [c.171] Определение описанным методом далеко не всегда дает достаточно правильное представление о количестве гигроскопической воды. Действительно, потеря в весе во время высушивания зависит не только от удаления из вещества гигроскопической воды, но и кристаллизационной воды, равно как и других летучих составных частей вещества. Другим часто встречающимся источником погрешностей рассматриваемого метода является окисление исследуемого вещества кислородом воздуха при нагревании. Потеря в весе вследствие этого оказывается меньшей, чем должна была бы быть, судя по действительному содержанию гигроскопической воды. Это наблюдается при анализе многих органических веществ, например муки, кожи и т. п. [c.171] Как уже указывалось, содержание гигроскопической воды в веществах непостоянно, оно изменяется с температурой и влажностью воздуха. Изменение же количества гигроскопической воды, очевидно, должно влиять и на процентное содержание всех других составных частей вещества. Поэтому, чтобы устранить подобные колебания состава вещества в зависимости от колебаний влажности, результаты анализов веществ, содержащих заметные количества гигроскопической воды, пересчитывают на абсолютно сухое вещество. [c.171] Вернуться к основной статье