ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Фосфорсодержащие пластификаторы из "Пластификаторы для полимеров" Значительное увеличение объема производства пластификаторов, расширение областей их применения вызывает необходимость точной токсикологической оценки этих соединений. Сведения о токсикологических свойствах пластификаторов требуются для обеспечения гигиенических условий труда, исключающих профессиональные отравления и заболевания, а также для создания безвредных пластифицированных полимерных материалов, применяемых в различных областях народного хозяйства и быту. [c.121] Существует некоторая аналогия между физиологическими и токсикологическими свойствами близких по химическому строению веществ. Кроме того, при изучении токсикологических свойств пластификаторов необходимо учитывать токсичность образующих их веществ (кислот и спиртов). В соответствии с этим по кислотной составляющей пластификаторы можно разделить на следующие группы фталаты, себацинаты, азелаинаты, суберинаты, адипинаты, пропионаты, цитраты, фосфаты и т. д. Характер спиртового радикала эфира также оказывает влияние на физиологические свойства соединения. В зависимости от этого деления рассматривается и токсичность пластификаторов. [c.122] Фталаты. Сложные эфиры о-фталевой кислоты являются наиболее распространенными пластификаторами, применяемыми в разнообразных полимерных композициях. Основное количество фталатов используется для пластификации поливинилхлорида. [c.122] Исследования воздушной среды на содержание различных токсических соединений, применяемых в рецептуре полимерных материалов на основе поливинилхлорида, показали, что ведущее место среди них занимают фталатные пластификаторы, которые могут мигрировать в окружающую среду из полимерных изделий (линолеума, искусственных кож, кабельного пластиката, строительных пластмасс, упаковочных пленок и пр.). Фталатные пластификаторы обнаружены в реках, морской воде, обитающих в воде организмах [98—100]. В связи с этим именно данному классу соединений посвящено большое число исследований [35, 95— 108]i. [c.122] Биологическая активность о-фталатов находится в прямой зависимости от их растворимости в воде и в обратной — от молекулярной массы [106]. [c.122] При введении в желудок крыс эфиров о-фталевой кислоты одного гомологического ряда проявляется нарастание токсичности с уменьшением числа углеродных атомов в спиртовом радикале [ПО, 111] диизооктил-о-фталатсди (2-этилгексил)-о-фталат . ди-н-бутил-о-фталат диэтил-о-фталат диметил-о-фталат. (табл. 3.21). [c.122] Большинство эфиров о-фталевой кислоты не обладает аллергенным действием, но для некоторых из них характерен тератогенный эффект и влияние на генеративную функцию. [c.124] Исследования зарубежных авторов свидетельствуют об отсутствии канцерогенного действия о-фталатов на организм [95]. [c.124] При соблюдении установленных концентрационных норм содержания эфиров о-фталевой кислоты в воздухе рабочих помещений и воде опасность отравления этими пластификаторами исключается. [c.124] Для применения полимерных материалов, используемых при упаковке пищевых продуктов, необходимо проведение определенных испытаний на токсичность, экстрагируемость, миграцию соединений из полимеров. [c.125] Методики определения этих параметров в разных странах различны [117]. В США разрешение на применение пластификаторов, соприкасающихся с пищевыми продуктами, закрепляется федеральным актом, подготавливаемым Управлением по саннадзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. [c.125] В Великобритании таким законодательным актом является сотместное Постановление Министерства сельского хозяйства, рыбной и пищевой промышленности и Министерства здравоохранения. [c.125] Во Франции существует список веществ, разрешенных к применению в полимерных материалах, соприкасающихся с пищевыми продуктами. Для внесения в список новых веществ соответствующий государственный департамент представляет доказательства безопасности их применения. [c.125] Контроль за применением полимеров, соприкасающихся с пищевыми продуктами, в ФРГ осуществляется Федеральным Министерством здравоохранения на основании списка разрешенных веществ. Порядок внесения в список новых веществ подобен установленному во Франции. [c.125] В Италии допуск соединений для употребления в упаковочных материалах устанавливает Министерство здравоохранения на основе списка разрешенных к применению полимеров и добавок. [c.125] При использовании пластификаторов в Нидерландах руководствуются законом о предметах торговли, в который внесены инструкции о продуктах питания и пищевой упаковке. Законом разрешается определенный список полимеров и и.х ингредиентов, удовлетворяющих безопасным условиям применения. [c.125] В нашей стране основные требования к безопасности химических соединений, применяемых для полимеров, соприкасающихся с пищерыми продуктами, и разрешение на их применение устанавливается основными Санитарными нормами и дополнениями к ним. [c.125] Перечень пластификаторов, рекомендованных рядом стран к применению в полимерах, соприкасающихся с пищевыми продуктами, приведен в табл. 3.23. Из этих данных видно, что в некоторых Западноевропейских странах и США о-фталаты применяются для полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (упаковочная пленка, шланги, тара для хранения и транспортирования продовольственных товаров) [35, 95, 117] . [c.125] Ди (2-этилгексил)-о-фталат из-за его растворимости в маслах применяется только для упаковки свежих фруктов, овощей и других продуктов с высоким содержанием влаги (напитки, молоко, соки, консервированные компоты, джем) и для водомасляных эмульсий с максимальным содержанием масла до 5%. Не разрешается применять ди (2-этилгексил)-о-фталат для упаковки майонеза, маргарина. сливочного масла, сыров [114, 117]. [c.125] Вернуться к основной статье